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客户有配方定制自己的品牌,流程是什么,需要综合考虑选择厂家的关键点,需要综合考察厂家哪几点

在当下健康意识日益增强的时代,药食同源产品成为了市场上的热门选择。而随着夏季的到来,水果茶包代加工成为首选,对于刚入行的品牌来说如何进行产品贴牌代加工呢

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               水果茶包

水果茶包定制,需要查看厂家哪些资质
1. 食品生产许可证
代加工厂家必须拥有食品生产许可证,这是证明其具备合法生产资格的必备证件。厂家需提交详细的生产工艺流程、原料来源、质量控制措施等材料,并接受相关部门的现场审核。
2. 食品安全管理体系认证
为了确保养生茶的生产过程符合食品安全标准,代加工厂家需要建立并维护食品安全管理体系。

3. 原料供应资质
代加工厂家需要原料供应商建立合作关系确保供应商具备相应的资质和认证。
4. 食品质量认证与食品卫生标准认证
代加工厂家取得食品质量认证和食品卫生标准认证确保产品符合相关标准和法规的要求。同时确保生产过程中的卫生和安全。

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                        代加工厂家资质

选择厂家的关键点需要综合考虑哪几点

1、资质与经验

在选择花果茶或健康饮品的代工厂家时,首先要仔细查看其是否具备食品生产许可证(SC认证)以及相关的检测报告。食品生产许可证是确保厂家合法合规进行食品生产的必备条件,它代表着厂家在生产环境、设备设施、人员管理等方面符合国家相关标准和要求。而检测报告则能直观反映产品的质量状况,包括各项理化指标、微生物指标等是否符合食品安全标准。同时,还要考察厂家是否有同类产品的代工经验。丰富的代工经验意味着厂家在生产过程中能够更好地应对各种可能出现的问题,熟悉产品的生产工艺和质量控制要点,从而更有可能保证产品的质量和稳定性。

优先选择专注于花果茶或健康饮品的厂家,特别是那些位于福建、安徽等茶产业集中地的厂家。这些地区有着悠久的茶文化历史和深厚的茶产业基础,当地的厂家往往更容易获取优质的茶叶原料和其他相关资源。而且,长期专注于特定领域的厂家,在产品研发、生产工艺、品质把控等方面通常会积累更多的经验和专业知识,能够为产品的品质提供更有力的保障。

2、研发能力

1)、配方研发支持

一个优秀的花果茶或健康饮品代工厂家应具备强大的研发能力,其中能否提供配方研发支持是至关重要的一环。这包括口味调配和原料比例测试等方面的服务。在口味调配方面,厂家需要有专业的研发团队和先进的调味技术,能够根据市场需求和客户要求,开发出独特、美味且符合消费者口味偏好的花果茶或健康饮品。例如,针对不同年龄段、不同地域消费者的口味特点,调整产品的甜度、酸度、香气等,以满足多样化的市场需求。

在原料比例测试方面,厂家要通过科学的实验和分析方法,确定各种原料的最佳搭配比例。这不仅关系到产品的口感和风味,还会影响到产品的营养成分和功效。例如,对于一款具有养生功效的花果茶,需要精确控制各种花草和果实的用量,以确保其在发挥养生作用的同时,口感也能达到最佳状态。

2)、样品试制

为了确保最终产品的质量和口感符合预期,要求厂家进行样品试制是必不可少的环节。在样品试制过程中,要对产品的口感、香气、色泽等多个方面进行严格的确认。口感方面,要检查产品是否口感醇厚、顺滑,有无异味或杂质;香气方面,要评估产品的香气是否浓郁、持久,是否与预期的香气相符;色泽方面,要观察产品的颜色是否鲜艳、自然,是否符合该类花果茶或健康饮品的特点。通过对这些关键指标的细致检验,可以及时发现问题并进行调整和改进,从而保证正式生产的产品能够满足客户的需求。

3、生产与品控

1)、了解生产流程

深入了解厂家的生产流程是确保产品质量的重要前提。花果茶或健康饮品的生产通常涉及多个环节,如原料清洗、烘干、灭菌、分装等,每个环节都有严格的卫生标准要求。在原料清洗环节,要确保使用清洁、卫生的水源,对原料进行全面彻底的清洗,去除表面的污垢、杂质和农药残留等。烘干过程要在合适的温度和湿度条件下进行,以保证原料的干燥程度均匀,同时避免因过度烘干而影响原料的品质和营养成分。

灭菌环节是保证产品安全性的关键步骤,厂家需要采用科学合理的灭菌方法,如高温杀菌、紫外线杀菌等,彻底杀灭原料中的有害微生物,防止产品在保质期内出现变质等问题。分装环节同样重要,要确保包装容器的清洁卫生,严格控制分装过程中的操作规范,避免二次污染。只有每个环节都严格遵循卫生标准,才能生产出安全、卫生的花果茶或健康饮品。

2)、质量检测实验室与质检报告

确认厂家是否有独立的质量检测实验室也是衡量其生产和品控能力的重要指标之一。质量检测实验室应配备先进的检测设备和专业的检测人员,能够对产品的原材料、半成品和成品进行全面的质量检测。此外,厂家还应能够提供每批次产品的质检报告。质检报告是对产品质量的真实记录和证明,它详细反映了产品在各项检测指标上的检测结果。通过查看质检报告,客户可以了解到产品的质量状况是否符合国家标准和客户要求,从而对产品的质量有更清晰的认识和信心。

4、合作灵活性

1)、包装定制

包装作为产品的“外衣”,不仅具有保护产品的作用,还能在一定程度上提升产品的附加值和吸引力。一个经验丰富的代工厂家能够提供包装定制服务,根据客户的品牌形象、产品特点和市场需求,设计并制作出独具特色的包装。包装定制包括包装材料的选择、包装形式的设计和印刷内容的设计等多个方面。例如,可以选择环保、美观的包装材料,设计出符合产品定位和目标客户喜好的包装形式,同时在包装上印刷清晰、准确的产品信息和品牌标识。

2)、混装口味

为了满足消费者多样化的口味需求,厂家能否提供混装口味的服务也是一个值得关注的点。混装口味可以根据不同的销售场景和客户需求,将多种不同口味的花果茶或健康饮品组合在一起,形成丰富多样的产品组合。这样不仅可以增加产品的趣味性和吸引力,还能满足消费者在不同场合下的饮用需求。

3)、增值服务

除了上述关键环节外,厂家能否提供售后服务等增值服务也会影响合作的便利性和效率。售后服务能够有效帮助客户及时解决售后问题,及时获得客户反馈。

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客户有配方定制自己的品牌,流程是什么

1、需求沟通

在产品定制的过程中,与厂家进行详细且全面的需求沟通是至关重要的环节。这一阶段需要向厂家提供一系列精准且细致的信息,以确保最终生产出的产品能够完全符合预期。

1)配方相关信息

配方是产品的核心要素之一,它直接决定了产品的口感、风味以及品质。因此,需要向厂家详细说明产品的具体配方要求。比如,若是一款特色茶饮,需告知厂家茶叶的品种(如龙井、普洱等)、产地(如杭州西湖、云南西双版纳等),以及各类配料(如牛奶、蜂蜜、水果等)的品质规格和添加比例。

2)包装设计稿

包装不仅是保护产品的外壳,更是吸引消费者的重要元素。所以,要向厂家提供精心设计的包装设计稿,包括包装的整体风格、色彩搭配、图案设计以及文字说明等。设计稿应体现出产品的特色和品牌形象,同时要符合相关的法律法规和行业标准。例如,对于一款高端养生茶,包装设计稿可能会采用简洁大气的设计风格,主色调选择金色和白色,以彰显产品的奢华品质;图案设计上会融入品牌标志和独特的花卉元素,文字说明部分则会详细标注产品的成分、使用方法等信息。

3)产品规格

产品规格明确了产品的具体尺寸、容量、重量等物理参数,这对于生产过程的标准化和质量控制具有重要意义。在与厂家沟通时,需要清晰地告知产品的规格要求。例如,对于一款饮料产品,要明确其瓶身的高度、直径,饮料的净含量(如50毫升、500毫升等),以及包装箱的尺寸和装箱数量等。这些规格信息将直接影响到生产设备的选型、生产工艺的安排以及原材料的采购。

4)订单数量

准确告知厂家本次订单的产品数量是非常关键的。这不仅关系到生产的规模和成本,也会影响到交货时间和库存管理等方面。根据市场需求预测、销售计划以及库存情况等因素,合理确定订单数量,并与厂家进行充分沟通,确保双方对订单数量达成一致意见。例如,如果是新推出一款产品,考虑到市场推广和试销的需要,首次订单数量可能会相对较少;而对于畅销产品,则会根据销售数据和市场需求适当增加订单数量。

 

2、签订合同

在与厂家完成需求沟通并达成一致后,接下来就需要签订正式的合作合同。这份合同是保障双方权益的重要法律文件,其中明确了一系列关键条款,涵盖了价格、交货期、质检标准以及付款方式等多个方面。

1)价格条款

价格是合同中最核心的条款之一。在签订合同前,双方需要就产品的价格进行充分的协商和谈判,综合考虑产品的成本、市场价格水平、利润空间等因素,最终确定一个双方都能接受的合理价格。合同中应明确价格的计算方式(如按单价计算、按总价计算等)、价格是否包含税费、运输费用以及其他可能的费用项目等。同时,为了应对市场波动和原材料价格变化等情况,还可以在合同中约定价格调整的机制和条件,以确保双方的利益不受较大影响。

2)交货期条款

交货期直接关系到产品的上市时间和企业的运营计划,因此在合同中必须明确约定。根据产品的生产周期、运输时间以及可能遇到的不可抗力因素等,合理确定交货日期,并将其明确写入合同中。同时,合同中还应规定逾期交货的责任和赔偿方式,以督促厂家按时履行合同义务。

3)质检标准条款

为了保证产品质量符合要求,合同中需要明确详细的质检标准和方法。这包括原材料的质量检验标准、生产过程中的质量控制要求以及成品的检验标准等。例如,对于食品类产品,要符合国家相关的食品安全标准,如微生物指标、重金属含量、农药残留量等都要在规定的范围内;此外,还可以约定第三方检测机构的介入方式和检测费用的承担方等内容,以确保质检结果的公正性和权威性。

4)付款方式条款

付款方式涉及到资金的流转和双方的资金安全,因此需要在合同中明确规定。常见的付款方式有预付定金、货到付款、分期付款等多种形式。双方可以根据具体情况选择合适的付款方式,并在合同中详细约定付款的时间节点、金额比例以及付款的条件等。例如,对于一些大型订单,为了保证厂家有足够的资金进行生产和采购原材料,可能会要求企业预付一定比例的定金(如30% - 50%),然后在产品交付验收合格后再支付剩余款项;而对于一些小额订单或者现货交易,可能会采用货到付款的方式,以降低企业的采购风险。

 

3、打样确认

在签订合同后,厂家会根据提供的需求进行打样生产。当收到厂家提供的样品后,需要对其进行全面的测试和评估,以确保样品符合预期的要求。

1)口感测试

口感是产品品质的重要体现之一,尤其是对于食品、饮料等产品。通过品尝样品,对其口味、香气、质地等方面进行评价。例如饮料产品,要注意其口感的清爽度、甜酸度等是否达到理想的状态。同时,还可以邀请专业的品鉴人员或目标消费群体参与口感测试,收集更多的反馈意见,以便对产品进行进一步的优化和调整。

2)包装密封性测试

包装的密封性对于产品的保存和运输至关重要。通过专业的检测设备和方法,对样品的包装密封性进行测试。例如,对于真空包装的食品,要检查其包装内的氧气含量是否符合要求,是否存在漏气现象;对于液体产品的包装,要观察其在倒置、摇晃等情况下是否有渗漏的情况发生。此外,还可以模拟不同的运输和储存条件,如高温、低温、潮湿环境等,检验包装在这些条件下的密封性能是否稳定可靠。

冲泡效果测试

如果产品是需要冲泡饮用的,如茶叶、咖啡、奶粉等,还需要对其冲泡效果进行测试。观察样品在不同水温、水质以及冲泡时间下的溶解情况、色泽变化、香气释放等表现。例如,对于一款速溶咖啡,要检查其在水中是否能够迅速溶解,冲泡后的咖啡色泽是否均匀,香气是否浓郁纯正;对于茶叶产品,要观察其叶片在水中的舒展情况,茶汤的色泽是否清澈明亮等。通过冲泡效果测试,可以及时发现产品在冲泡过程中可能存在的问题,并进行相应的改进。

 

4、量产与交付

在样品经过确认无误后,就可以进入量产阶段。量产是将产品从小规模生产转变为大规模生产的过程,需要厂家合理安排生产计划、调配生产资源,确保产品能够按时、按质、按量地生产出来。

通常情况下,大货的生产周期会受到多种因素的影响,如订单量的大小、生产工艺的复杂程度、原材料的供应情况以及生产设备的效率等。因此,在量产前需要与厂家密切沟通,确认准确的大货生产周期,以便合理安排后续的销售和物流计划。


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